Bottega Galusè

Il Ginepro, nome comune del “Juniperus Comunis” è una pianta antica e selvaggia che cresce spontanea nelle colline e nelle montagne del Mediterraneo.
I suoi frutti, piccole bacche tonde e scure che contengono uno o due semi ricchi di essenza dal profumo caratteristico, maturano a settembre e si possono cogliere scuotendo i rami dell’albero.
Con il distillato di Ginepro, alcool e zucchero si ottiene un liquore dolce dal gusto e dal profumo caratteristico.